古代果酒的釀造方法有哪些?

西漢的時(shí)候就有果酒，用果子釀的，有點(diǎn)類(lèi)似現(xiàn)代的葡萄酒，在漢墓中有發(fā)現(xiàn) 老百姓喝米酒，糯米做的 江南一帶喝黃酒，也是谷物釀制的 后來(lái)工藝推陳出新就有了高度酒，就像什么白干啊這類(lèi)的

紅酒歷史起源與發(fā)展?

龍涓紅酒制作方法?

古代制作葡萄酒的書(shū)?

民國(guó)元年(1912年)中華書(shū)局印行的《中華高等小學(xué)國(guó)文教科書(shū)》，有一篇課文居然涉及到葡萄酒，也即第一學(xué)年第二冊(cè)的第十五課《葡萄釀酒》。這篇課文的第一自然段寫(xiě)道：“葡萄性宜沙土，尤喜天寒。法德兩國(guó)，種植最盛。釀而為酒，賦稅所入，占全國(guó)之大半。行銷(xiāo)中國(guó)者，歲值銀千余萬(wàn)兩。我國(guó)北方，氣候與之相若，茍從事種植，繁茂必易……”